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In ogni piatto un pezzo della città di Chioggia

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Convegno “Il pesce di Chioggia: valori nutritivi, gestione delle attività di pesca e scenari futuri”

Il convegno  “Il pesce di Chioggia: valori nutritivi, gestione delle attività di pesca e scenari futuri” tenutosi presso Palazzo Grassi (Chioggia) il 29 novembre 2013 ha visto come partecipanti relatori di campi differenti, per analizzare a 360° il mondo della pesca e i suoi problemi, i valori nutrizionali e qualitativi del pesce e la particolarità e unicità del territorio di Chioggia.

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